Notícies sobre salud

Segons el premi Nobel de medicina d´aquest any Harald Zur Hausen, el 21% dels càncers són d´origen infecciós. Un dels aspectes a tenir en comte doncs quan es consumeix carn vermella es que ha de ser ben cuita per que Segons Hausen el virus del papiloma en una carn infectada aguanta els 60º de temperatura quan es menja al punt. Ell diu que ja no menja carpaccio, per exemple i que no passa el mateix quan es consumeix peix cru, per que no li afecta igual el virus.